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核心提示:我国具有悠久的养猪历史,有发展养猪业的丰富资源,包括猪的品种资源、饲料资源和农村养猪的传统,但是在养猪技术方面比较落后,存在着劳动生产率低、商品率低等问题。
   我国具有悠久的养猪历史,有发展养猪业的丰富资源,包括猪的品种资源、饲料资源和农村养猪的传统,但是在养猪技术方面比较落后,存在着劳动生产率低、商品率低等问题。近年,随着农村专业户数量逐年增加,养猪业科学技术日益普及,专业养猪业也逐步巩固和繁荣。
 
  结合所学专业及其参观养猪场的感受,就以年出栏1000头肥猪为例,拟定设计一个现代化养猪场建设方案。根据机械化养猪饲养工艺,就猪场的功能和生产建筑、辅助建筑和猪场机械化等规划设计作初步探讨。
 
  规划设计依据
 
  一个年产1000头肥猪的养猪场,需要饲养存栏公猪2头,生产母猪83头,哺乳期仔猪100头,保育猪1000头,生产育成猪370头。机械化养猪的规划设计主要依据饲养工艺,目前普遍采用以周为节拍的全进全出的饲养工艺,该设计采用早期断奶(10~20日龄)隔离饲养。
 
  工艺特点:早期断奶(10~20日龄),隔离饲养是养猪新工艺。早期隔离断奶即根据猪群本身需清除的疾病,在10~20日龄内进行断奶,然后将仔猪送到距离分娩舍250m以外的清净区保育舍隔离饲养,这就是早期断奶(10~20日龄)二点式隔离饲养。新发展的SEW饲养工艺具有增加母猪产仔胎数,切断仔猪被母猪或其他大猪传染疾病的途径,提高仔猪健康水平。
 
  规划设计
 
  1、场址选择场址的选择对猪场生产的影响至关重要,主要应考虑以下几方面:
 
  ①长远规划。当今社会发展迅速,城乡建设日新月异,养猪业是个长期的产业,所以猪场建设应顺应城市的发展,如果能成为城市菜篮子工程的一部分,将该猪场建于城市规划的畜牧生产基地,则可以避免拆迁的尴尬。为了隔离灰尘、气味、噪音,该猪场应设在居民区下风向,距离在300~500m以上,距交通主干线不少于100~200m,而且选择地点有足够的拓展空间。
 
  ②猪舍的方位。猪舍应坐北朝南,根据地势、纬度不同也可以有一定的偏斜,以利冬季向阳采暖、夏季迎风凉爽。现代机械化养猪采取人工控制气候,对方位要求不严格,更多地着眼于便利集中管理和实现机械化生产。
 
  ③水、电、交通等因素。一个1000头机械化养猪场,日用水量达16t,洁净而稳定的水源是必须首先考虑的。猪场的装机容量较大,一般为30kW,且不能停电,一旦停电,猪渴了喝不到水,热了不能通风降温,仔猪冷了不能加热保温,将严重影响生产。因此,最好将猪场建在电网供电稳定的地区,同时还应自备小型发电机,以防不测。一个1000头猪场,每天进出的饲料、粪便、生猪等约4t,将猪场建在交通便利的地点,则可以减少运输成本。
 
  ④卫生防疫。为了保持良好的卫生防疫条件,场址应选择在地势较高、地形开阔、通风良好的地方,同时要远离居民区和医疗机构、屠宰场等场所,最好只设一个进出通道。
 
  ⑤粪污处理。1000头猪场的粪污量很大,如果不能对其进行及时有效的处理,将会污染周围环境,造成生态不平衡。所以,场址的选择应该考虑远离饮用水源,同时为污水处理留出空间。粪便处理,结合鱼塘养殖,果蔬种植及其他农作物的生产等进行,变废为宝;还可以将粪便干燥后作为肥料出售。
 
  现代化养猪场设计
 
  2、功能区域规划
 
  设计机械化猪场总体布局主要从立体卫生防疫体系和生产管理的角度出发,按功能划分成若干区域,一般将猪场分为生产建筑、生产辅助建筑和生产管理建筑。生产建筑包括分娩猪舍、种猪舍、育肥舍等。生产辅助建筑包括饲料车间、水塔、锅炉房、仓库、配电室、兽医室、屠宰室、装猪台等。生产管理建筑包括行政办公室、宿舍等。生产管理建筑应与生产建筑分开,生产辅助建筑也应尽量与生产建筑分开,以利控制疫情的发生;但生产辅助建筑应围绕生产建筑布置,以利生产。在地形上,生产建筑和生产辅助建筑应低于生产管理建筑,处于下风向;兽医室、贮粪池应低于生产建筑,处于更下风向。
 
  现代化猪场按不同的生产环节建立专门化猪舍,如繁殖舍、分娩舍、保育舍等。猪舍之间相距不少于20m。猪舍布局应便于猪群周转,最后一道工序如繁殖场的保育舍、商品猪的
 
  肥猪舍则应考虑交通方便,以便利外运产品。各猪舍之间要有道路或走廊相连,减少水、电、供暖线路的距离,以提高工作效率。猪场内繁殖群和商品群应分开,两群间保持一定防疫间距,并使繁殖群处于下风向。饲料库、装猪台应设在生产区的边界,避免场外车辆进入生产区,利于防疫。场区周围应绿化,种植树木以调节小气候。
 
  3、生产区建筑规划设计
 
  进行猪舍的平面设计时,首先要按机械化工艺的流程,计算各生产时期猪的饲养数量、围栏数量,然后再进行平面设计。下面以年产肉猪1000头为例,计算各阶段猪只的饲养数量、围栏数量。
 
  (1)各生产时期猪只的数量。采用SEW饲养工艺缩短了哺乳时间,每头母猪的年生产胎得到提高,约为2.3胎/年(一般工艺2.1胎/年),年产1000头肉猪,需生产母猪数量为:1000÷2.3胎/年÷10头/胎÷90%÷95%=40.85头。取51头(其中:90%为乳猪成活率;95%仔猪成活率)比一般饲养工艺少饲养10头母猪。按51头母猪计算,全场需配养公猪2头。每周产仔胎数:51×2.3胎/年÷52周=2.256胎。即每周有2.256头母猪配准,2.256头母猪产仔,每周产仔头数:2.256头×10头/胎=22.56头。每周上市肉猪:22.56头×90%×95%=19.29头,取19头。全年上市肉猪:52×19=988头。
 
  (2)围栏数量
 
  ①公猪栏。2栏,每栏面积为5.04m2(2.4m×2.1m)。
 
  ②单体母猪栏。总生产母猪栏数-分娩舍母猪栏数=51-(3周×2.256头/周)=44.2头,考虑后备母猪等因素,取43栏,每栏面积1.26m2(2.1m×0.6m)。
 
  ③分娩栏。怀孕母猪产前一周进入分娩栏,分娩前3周、产后1周对分娩栏清洁消毒,共5周。分娩栏数=每周分娩母猪数×5=2.256×5=11.3栏,取11栏,每栏面积4.07m2(2.2m×1.85m)。
 
  ④保育栏。新生仔猪进入保育栏,2窝并成1窝,保育期为6周,1周清洁消毒,共7周。保育栏数=每周分娩母猪数÷2×7=2.256÷2×7=7.896栏,取8栏,每栏面积8.1m2(3m×2.7m)。
 
  ⑤生长育成栏。生长栏和育成栏通常是2窝一栏,生长期饲养6周(清洁1周),育成期饲养11周。保育栏数=每周分娩母猪数÷2×6=2.256÷2×6=6.768栏,每栏面积16.2m2(5m×2.2563m)。育成栏数=每周分娩母猪数÷2×11=2.256÷2×11=12.4栏,取13栏,每栏面积24m2(5m×4.8m)。
 
  猪舍的平面设计
 
  4、各种猪舍的平面设计
 
  根据猪栏的数量,可进行猪舍的平面设计。猪舍平面设计的主要原则是:
 
  ①猪舍宽度主要应考虑夏季通风降温,所以猪舍一般按2列设计,舍宽为7.5~11m。
 
  ②猪舍长度主要考试方便排污,各种猪舍长短不要相差太大,有利于充分利用土地,一般猪舍长度为60~100m。依据上述原则,一个1000头猪场各类猪舍为:后备种公猪舍1栋(15m×7.5m),种公猪舍1栋(15m×7.5m),后备种母猪舍1栋(25m×7.5m),空怀舍1栋(10m×7.5m),妊娠母猪舍2栋(25m×7.5m),分娩舍2栋(25m×10.5m),哺乳育成舍2栋(25m×7.5m),生长舍1栋(25m×11m),育肥舍2栋(15m×11m)。
 
  猪舍的平面设计应该注意以下几点:一是全部猪舍最好按工艺流程2列排列,便于管理和防疫;二是猪舍应坐北朝南,充足的阳光可起到杀菌消毒和冬季采光取暖的作用,若受地形限制,朝向可在南偏西5°至南偏东15°之间变化;三是从通风和防疫的角度出发,猪舍之间间隔应该为猪舍高度的2~2.5倍,一般不少于9m。
 
  5、生产区其他建筑规划设计
 
  生产区其他建筑主要包括出猪台、出粪台、沼气池、饲料间、兽医室、人员消毒间、车辆消毒间及道路等。其规划设计主要应注意以下几点:
 
  ①生产区最好只设一个出入口,并设有人员消毒、车辆消毒及值班室。
 
  ②出猪台和集粪池置于围墙外边,外来运猪、运粪车不必进入生产区即可操作。
 
  ③外来车辆将饲料运至饲料间,再由生产区内车辆将饲料运至各猪舍。
 
  ④生产区的道路设置,按用途区内道路可大致分为人行道、饲料道和运猪、运粪道。
 
  ⑤隔离猪舍应远离生产猪舍,且处于常年下风向或侧风向。
 
  ⑥水源、电源应靠近各猪舍,方便使用,减少浪费。同时,对水源应有切实的保护措施,避免被污染,电源应做到安全用电。
 
  ⑦粪便污水处理应统一规划,结合实际条件,充分利用。并注意污水和雨水分开,减少污水处理量。
 
  6、办公生活区建筑规划
 
  设计办公生活区应远离生产区,并且置于优越的位置。办公区的规划要方便管理,特别是对外来人员、车辆的消毒管理。
 
关键词: 猪场设计 猪舍
 
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